Nhiều vách cách âm nằm ngổn ngang trong quán vẫn cháy. Cảnh sát chia thành hai tốp, một tốp khoảng 10 người đứng từ mặt phố Phó Đức Chính phun nước vào. Một tốp 4-5 lính cứu hỏa đeo mặt nạ phòng độc tiếp cận. Ở vỉa hè phía đối diện quán, khoảng 30 chiến sĩ ngồi bệt nghỉ ngơi.

Hai đầu phố Phó Đức Chính và một ngõ nhỏ, dân phòng và cảnh sát khu vực dựng barie ngăn người lạ qua lại. Dự kiến việc phun nước làm mát, ngăn lửa bùng phát còn kéo dài.

Để dập tắt hoàn toàn những đốm lửa nhỏ, máy xúc đã phá tường tầng 1 và các khung sắt để vòi rồng dễ dàng tiến sâu phun nước.

Để phục vụ chữa cháy, điện toàn bộ khu vực bị cắt. Cảnh sát dùng đèn pin chuyên dụng chiếu sáng cho đồng đội tiếp cận trong quán dập những đốm lửa nhỏ.

Sau hơn 4 tiếng bốc cháy dữ dội, các khung sắt, nhôm bên trong quán đổ sập. Tầng 2 cửa hàng kế bên cũng bị cháy sém.

Sau khi lửa được khống chế, các tốp lính cứu hỏa luân phiên ra ngoài nghỉ ngơi, ăn tối. Họ ngồi bệt xuống vỉa hè phố Phó Đức Chính, đối diện với quán bar.

Lửa chỉ còn cháy âm ỉ hoặc đốm nhỏ, nhưng khói vẫn bốc cao. Cảnh sát chưa thể tiếp cận sâu trong quán bar do các khung sắt, mái tôn bị lửa nung đổ ngổn ngang và nóng rẫy. Họ phải tiếp tục phun nước đề phòng lửa bùng phát.

Sau 3 tiếng, lửa không còn bốc cao. Toàn bộ tôn mái tầng hai đổ sập. Cảnh sát vẫn đang nỗ lực phun vòi rồng dập lửa.

Quá trình dập lửa, một lính cứu hỏa bị thương ở chân, một người bị ngạt khói được đưa đi cấp cứu. Khoảng 100 người dân sống xung quanh được hướng dẫn sơ tán vì khói bao trùm gây khó thở.

Khoảng 15 xe chuyên dụng trong đó có một xe thang, một máy xúc và hơn 100 cán bộ, chiến sĩ cảnh sát phòng cháy chữa cháy từ các quận Ba Đình, Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Đội chữa cháy khu vực số 1, số 2 được điều đến hiện trường. 3 xe cứu thương cùng hàng chục nhân viên y tế túc trực ngoài phố Phó Đức Chính.

Cảnh sát triển khai nhiều hướng chữa cháy. Một hướng phun nước từ mặt tiền và hông quán, một hướng dùng xe thang đưa vòi rồng lên cao phun nước vào trung tâm đám cháy.

Một hướng cảnh sát đeo mặt nạ phòng độc, mặc áo ngăn cháy tiếp cận vào trong quán. Tuy nhiên, hướng này khó khăn do lửa bốc mạnh, tỏa ra hơi nóng, khí độc.

Quán bar có hệ thống tường cách âm, điều hòa, thiết bị âm thanh, ánh sáng…, khi bén lửa cháy rất mạnh. Cột khói lửa cao vài chục mét, tỏa khói mùi khét lẹt kèm nhiều tiếng nổ.

Khoảng 18h30, lửa xuất phát từ mái tầng 2 quán bar Star 3 số 67Y Phó Đức Chính, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình. Quán được dựng bằng cột bêtông, khung sắt, lợp tôn, mặt tiền khoảng 30 m, sâu 20 m, cao 2 tầng. Thường ngày quán đông khách, nhưng hiện đóng cửa sửa chữa.

Theo các nhân chứng, ban đầu lửa nhỏ, quán bar có hệ thống cách âm kín nên khó phát hiện khói. Đến khoảng 20h, lửa bén vào tường cách âm với thành phần là gạch, xốp, cao su non và gỗ nên bốc cháy ngùn ngụt. Cột khói cao vài chục mét, trùm sang cả quán cá kèo Nam Bộ bên cạnh.

Phố Phó Đức Chính có hai làn đường, các phương tiện chữa cháy dễ dàng tiếp cận. Cảnh sát đã phong tỏa hai đầu đường để phục vụ việc chữa cháy.